【ZIP】栗のビスキュイサンド
栗のビスキュイサンド
| 料理名 | 栗のビスキュイサンド |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「栗のビスキュイサンド」のレシピが紹介されました。栃木県『ラ・メゾン・デュ・マサコ 店主』さんからのリクエスト『栗を使った洋菓子』お悩み解決・旅するエプロン
栗のビスキュイサンドの材料(3個)
▼栗クリーム
| 牛乳 | 150cc |
| 有機むき栗 | 50g |
| 砂糖 | 適量 |
▼ビスキュイ
| 卵(Lサイズ) | 1個 |
| マロンパウダー | 10g |
| 薄力粉 | 15g |
| 粉糖 | 適量 |
| ココアパウダー | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| とちあいかのジャム | 適量 |
栗のビスキュイサンドの作り方・レシピ
▼栗クリーム
- 鍋に牛乳、むき栗、砂糖を入れ、煮ます
- ハンドブレンダーで混ぜ、絞り袋に入れます
▼ビスキュイ
- ボウルに卵白を入れて混ぜ、メレンゲをたてます
- 卵黄をミキサーで混ぜ、3と混ぜ合わせます
- 薄力粉とマロンパウダーを加え、さらに混ぜます
- 絞り袋に入れます
- クッキングシートの上に、栗の形になるように絞ります
- 栗の下部分に粉糖、上部分にココアパウダーを振りかけます
- オーブンで焼きます
- 焼き上がった生地にマロンクリーム、生クリーム、とちあいかのジャムの順でのせ、もう1枚の生地で挟みます
- 皿に盛り付ける
POINT
見た目も栗のかわいいスイーツに。
