【ZIP】タンドリートマホーク
タンドリートマホーク
| 料理名 | タンドリートマホーク |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/19（木） |
2026/3/19の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「タンドリートマホーク」のレシピが紹介されました。オードリー春日さんからのリクエスト『マンガみたいな巨大肉を食べたい』お悩み解決・旅するエプロン
タンドリートマホークの材料(作りやすい量)
| トマホーク肉 | 2kg |
| カレー粉 | 1缶 |
| ニンニクチューブ | 1本 |
| 生姜チューブ | 1本 |
| ケイジャンスパイス | 大さじ5 |
| クミン | 1/2瓶 |
| シナモン | 1/2瓶 |
| カルダモン | 1/2瓶 |
| チリペッパー | 1/2瓶 |
| ギリシャヨーグルト | 700g |
| ブラックペッパー | 100g |
| ケチャップ | 1本 |
| バター | 100g |
| ピンクソルト | お好み |
| サニーレタス | お好み |
| パプリカ | 1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| チーズ | お好み |
タンドリートマホークの作り方・レシピ
- トマホーク肉の表面に複数個穴を開け、チーズを中に詰めます。
- クミン、シナモン、カルダモン、チリペッパー、カレー粉、ニンニク、しょうが、ギリシャヨーグルト、ケチャップ、ブラックペッパーを肉にかけ、手でよく揉み込みます。
- 鉄板の上に肉をのせ、アルミホイルを被せてじっくりと蒸し焼きにします。
- パプリカとズッキーニを半分に切り、同じ鉄板でこんがりと焼きます。
- 焼き上がったトマホークを皿に盛り、サニーレタス、4の焼き野菜を添えれば完成です。
POINT
2kgのトマホークを使い、大量のスパイスとヨーグルトでマリネすることで、豪快かつ本格的なタンドリー風味に!
