【ZIP】サクもち！ホタテグラタン
サクもち！ホタテグラタン
| 料理名 | サクもち！ホタテグラタン |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6の日本テレビ系【ZIP】では、「サクもち！ホタテグラタン 」のレシピが紹介されました。
サクもち！ホタテグラタン の材料( 1人前)
| パイシート(大) | 1枚 |
| ホタテ(大) | 3個 |
| 赤海老(大) | 2尾 |
| 切り餅 | 1個 |
| 卵黄 | 1個 |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 20g |
| 牛乳 | 150ml |
| ローリエ | 1枚 |
| コンソメ | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| にんにく | ひとかけ |
| 生パセリ | 少し |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ピンクソルト | 少々 |
| ピザ用チーズ | 10g |
サクもち！ホタテグラタン の作り方・レシピ
- 餅を薄くスライス
- パイシートを薄く伸ばす
- お餅をパイシートの上に並べ、パイシートを重ねます
- ホタテの殻の形にカット
- 淵をフォークで閉じる×2つ
- 卵黄をハケで薄く塗り、オーブンで10分焼く(焦げないように注意してください)
- 玉ねぎ・にんにく・パセリをみじん切り
- ホタテ(2個分)・エビを食べやすい大きさにカット
- フライパンでバターを溶かします
- 玉ねぎ・にんにくを炒めます
- 焼き色が付いてきたらホタテ・エビを加えます
- ピンクソルト・ブラックペッパー・コンソメで味を整える⑫小麦粉・牛乳(少しずつ)・ローリエを加える⑬焼き上がったパイの内側に⑫クリームソースを乗せる⑭チーズ・生ホタテを乗せる⑮バーナーであぶる⑯パセリを振りかけて、もう一つのパイで蓋をしたら完成です
