【ZIP】カキのザクザクハーブ春巻き
カキのザクザクハーブ春巻き
| 料理名 | カキのザクザクハーブ春巻き |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「カキのザクザクハーブ春巻き」のレシピが紹介されました。チョコレートプラネット・松尾さんからのリクエスト『魚介を使って薬味がメインの料理』お悩み解決・旅するエプロン
カキのザクザクハーブ春巻きの材料(作りやすい量)
| パートフィロー | 多めに準備 |
| カキ | 8個 |
| ニンニク | 2かけ |
| 生セルフィーユ | 適量 |
| 生ディル | 適量 |
| フレッシュバジル | 適量 |
| 有塩バター | 適量 |
| マグロ中トロ | 300g |
| マヨネーズ | 適量 |
| ピクルス | 1本 |
| ケイパー | 適量 |
| 黒コショウ | 少々 |
カキのザクザクハーブ春巻きの作り方・レシピ
- 生ディル・ピクルス・ケイパー・中トロを細かくカットし、塩コショウを加えよく混ぜます。
- 細かく切ったニンニク・セルフィーユ・フレッシュバジルに、オリーブオイルと溶かしバターを加えます。
- 2にカキを加えよく絡めます。
- パートフィローで3を包みます。
- 広げたパートフィローの表面に、3でつけていたバターオイルだけをぬり、4を包みます。
※パートフィローは、小麦粉、水、油、塩で作られた紙のように薄い地中海・中東発祥のパイ生地 - 油で揚げたら皿に盛り付けます。
- 1を春巻きにのせ、ディルやセルフィーユをトッピングします。
POINT
パートフィローを使ってザクザクパリパリに
