【ZIP】がんどぶりチーズフォンデュ
がんどぶりチーズフォンデュ
| 料理名 | がんどぶりチーズフォンデュ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/21（火） |
2025/10/21の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「がんどぶりチーズフォンデュ」のレシピが紹介されました。石川県『のど黒めし本舗いたる』さんから『がんどぶり（ハマチ）とチーズを使った洋食料理』お悩み解決・旅するエプロン
がんどぶりチーズフォンデュの材料(1人前)
| がんどぶり(ハマチ) | 200g |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| カリフラワー | 1/4株 |
| フランスパン | 1/2本 |
| ミニトマト | 8個 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| バジル | 適量 |
| タイム | 適量 |
| ターメリック | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
▼チーズソース
| シュレッドチーズ | 400g |
| パルメザンチーズ | 200g |
| バター | 50g |
| 小麦粉 | 30g |
| 白ワイン | 200g |
| 牛乳 | 300ml |
がんどぶりチーズフォンデュの作り方・レシピ
- ハマチをカットします
- ブロッコリー・カリフラワー・フランスパンを1口サイズに切る
- フライパンににんにく・オリーブオイルを入れ、炒めます
- 3に2、バジル、タイム、ターメリック、塩、こしょうを入れ、炒める
- 4とミニトマトを1で巻き、串で刺します
チーズソース
- バターで小麦粉を炒めます
- 1に白ワイン・牛乳・シュレッドチーズ・パルメザンチーズを入れ、溶かします
- チーズフォンデュの機械に2を入れます
POINT
がんどぶり(ハマチ)を濃厚チーズソースでしゃぶしゃぶするチーズフォンデュに!
