【ZIP】お肌ピチピチ美肌サバカレー
お肌ピチピチ美肌サバカレー
| 料理名 | お肌ピチピチ美肌サバカレー |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「お肌ピチピチ美肌サバカレー」のレシピが紹介されました。新潟県『bistro meiku』さんから『魚介系のカレーが食べたい』お悩み解決・旅するエプロン
お肌ピチピチ美肌サバカレーの材料(４～５皿)
▼カレー
| サバの水煮缶 2缶 |
| カットトマト缶 400g |
| 玉ねぎ 1.5玉 |
| ニンニクすりおろし 大さじ1 |
| しょうがすりおろし 大さじ1 |
| 塩 小さじ1/2 |
| しょうゆ 小さじ2 |
| はちみつ 大さじ2 |
| 水 300g |
| バター 適量 |
| 薄力粉 大さじ1 |
| サラダ油 大さじ1 |
▼カレースパイス
| クミンパウダー 大さじ1 |
| カルダモンパウダー 小さじ2 |
| カルダモンシード 小さじ1 |
| シナモンパウダー 小さじ2 |
| キャラウェイシード 小さじ2 |
| コリアンダーパウダー 小さじ2 |
| カレー粉 大さじ2 |
| ガラムマサラ 小さじ2 |
| ローリエ 2枚 |
▼仕上げ
| アボカド 2個 |
| サフラン 小さじ1 |
| バター 40g |
| お米 2合 |
| 水 適量 |
| 玉ねぎ 1/2個 |
| 卵黄 1個 |
| 糸唐辛子 適量 |
お肌ピチピチ美肌サバカレーの作り方・レシピ
カレー
- 玉ねぎをみじん切りにします
- フライパンにサラダ油・ニンニク・しょうが・ローリエ
- 玉ねぎを入れて焦げ目がつくまで炒めます
- ▼カレースパイスを入れます
- 香りが出たら薄力粉を入れます
- 粉っぽさがなくなったらトマトを入れます
- サバ缶を汁ごと入れます
- 水・しょうゆ・はちみつを加えて煮込みます
- 水気がなくなったら完成です
仕上げ
- 玉ねぎをみじん切りにします
- 浸水したお米に玉ねぎ・サフラン・塩を入れ炊飯する
- 炊けたらバターを加えよく混ぜます
- スライスしたアボカドを小さい器の側面に並べます
- サフランバターライスを入れます
- カレー皿にドーム状になるようにご飯を置きます
- 周りにカレーを流し入れます
- アボカドの上に卵黄と糸唐辛子を盛り付けて完成です
POINT
サバの水煮の汁まで入れることでサバの栄養素を丸ごと吸収!
