【ZIP】お好み焼き風からあげ
お好み焼き風からあげ
| 料理名 | お好み焼き風からあげ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/22（木） |
2025/5/22の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「お好み焼き風からあげ」のレシピが紹介されました。山口県『つばきの館』さんから『鶏の唐揚げのアレンジ料理が知りたい』お悩み解決・旅するエプロン
お好み焼き風からあげの材料(2人分)
生地
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 長芋 | 50g |
| 卵黄 | 2個 |
| キャベツ | 100g |
から揚げ
| 豚しゃぶスライス | 20枚 |
| 鶏もも | 2枚 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| すりおろししょうが | 小さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
盛り付け
| マヨネーズ | 適量 |
| お好みソース | 適量 |
| かつお節 | お好み |
| 青のり | お好み |
| 紅生姜 | お好み |
お好み焼き風からあげの作り方・レシピ
- 塩、コショウ、しょうが、ニンニク、しょうゆ、料理酒で鶏もも肉をよく揉み込みます
- 1を豚バラ肉で巻いていきます
- 小麦粉、とろろ、キャベツ、卵黄をボウルに入れ混ぜ合わせます
- 3に豚バラ肉を巻いた鶏もも肉を入れます
- フライパンに食用油を入れ弱火で揚げていきます
- お皿に盛り付けお好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけたら完成です
POINT
衣をお好み焼き風にすることでふわっとジューシーな仕上がりに
