【ZIP】あんこたっぷりもちもちロールケーキ
あんこたっぷりもちもちロールケーキ
| 料理名 | あんこたっぷりもちもちロールケーキ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/21（水） |
2025/5/21の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「あんこたっぷりもちもちロールケーキ」のレシピが紹介されました。山口県『どんどん』さんから『今まで食べたことのないようなあんこスイーツが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
あんこたっぷりもちもちロールケーキの材料(２個分)
生地
| 牛乳 | 35g |
| 太白ごま油(サラダ油でもOK) | 15g |
| コンデンスミルク | 10g |
| 小麦粉 | 30g |
| もち粉 | 10g |
シロップ
| 地酒(獺祭) | 20cc |
| グラニュー糖 | 適量 |
つぶあんクリーム
| 粒あん | 20g |
| 生クリーム | 30cc |
こしあんペースト
| こしあん | 20g |
| 生クリーム | 30cc |
| 粉糖 | 適量 |
| つぶあん | 20g |
あんこたっぷりもちもちロールケーキの作り方・レシピ
- ボウルに小麦粉、牛乳、もち粉、コンデンスミルク、メレンゲ、太白ごま油を入れて混ぜます
- フライパンにクッキングシートを敷き、1を流し入れ焼いていきます。
- こしあんと生クリームを混ぜ合わせます
- つぶあんとあわ立てた生クリームを混ぜ合わせます
- 鍋に地酒、グラニュー糖を入れ煮詰めアルコールを飛ばします
- 2で焼いた生地に5を塗り、つぶあんクリーム、つぶあんをのせ巻いていきます
- お皿に盛り付けたら、こしあんクリーム、粉糖をかけたら完成です
POINT
３種類のあんこを使ってあんこづくしのスイーツに
