【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァ
もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァ
| 料理名 | もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年7月13日（金） |
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速水もこみちさんが、「もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァ」を作っておすすめしています！
●フォークで刺して 生地が縮まないようにする
●くるみの食感がアクセントになる
●焼いたチーズと生のチーズの食感の違いを楽しむ
もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァの材料(作りやすい量)
A
| 強力粉 | 80g |
| 薄力粉 | 80g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ドライイースト | 2g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| ぬるま湯 | 80ml |
| オリーブオイル | 適量 |
| アスパラガス(細) | 7本 |
| アンチョビ | 4～5枚 |
| クルミ | 30g |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| 黒こしょう | 適量 |
もこみち流 カマンベールとアスパラガスのピッツァの作り方
1、ボウルにAの強力粉(80g)・薄力粉(80g)・オリーブオイル(大さじ1)・ドライイースト(2g)・塩(ひとつまみ)・砂糖(ひとつまみ)・ぬるま湯(80ml)を入れてよくこねて、ラップに包んで約30分程度ねかせます。
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2、(1)の生地を20cm程度の円形に薄く延ばし、フォークで穴をあけ、オリーブオイル(分量外・適量)を塗ります。
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3、アスパラガス(細 7本)、アンチョビ4～5枚、くるみ30g、カマンベールチーズ(1/4程度)をのせ、オリーブオイル(分量外・適量)、黒こしょう(適量)をふり、200度に予熱したオーブンで15分程度焼きます。
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4、焼き上がりに1cm角程度に切ったカマンベールチーズ(3/4程度)をのせ、オリーブオイル(分量外・適量)をふります。
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タグ：速水もこみち
