【DayDay(デイデイ)のレシピ】プルンプルン鶏 ・亜希・亜希のざっくりキッチン | おさらいキッチン        

【DayDay(デイデイ)】プルンプルン鶏

2025/01/30 [DayDay(デイデイ), 亜希のざっくりキッチン]

DayDay.(デイデイ)のレシピ・プルンプルン鶏

プルンプルン鶏

料理名 プルンプルン鶏
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/30（木）
2025/1/30の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「プルンプルン鶏」のレシピが紹介されました。鶏肉食べ尽くしメニュー

プルンプルン鶏の材料(4人前)

ささみ 5本
片栗粉 大さじ1
酒 小さじ1
塩 小さじ2
タレ
しそ 4枚
はちみつ梅 5個
青じそドレッシング 大さじ2

プルンプルン鶏の作り方・レシピ

  1. ささみは筋を取り、一口サイズでそぎ切りします。
  2. 袋の中に1と酒・塩を入れ、味をしみ込ませたら片栗粉をまぶします。
  3. 鍋に2を入れて茹で、浮いてきたら湯切りをして氷水でしばらく締めます。

    POINT

    氷水で締めることで、ささみがプルプル食感に。

  4. 種をとったはちみつ梅(5個)に、青じそドレッシング(大さじ2)を混ぜてドレッシングを作ります。

    POINT

    梅と青じそドレッシングの酸味がさっぱり感をプラス。

  5. 3のささみを水切りしたら4を和え、千切りにしたしそ(4枚)をのせて出来上がりです。

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