【青空レストラン】海苔のアヒージョ
| 料理名 | 海苔のアヒージョ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/21（土） |
2023/1/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「海苔のアヒージョ」のレシピが紹介されました。
海苔のアヒージョの材料(4人分)
| 焼き海苔 | 4枚 |
| タコ(できたら生。茹ででもOK) | 脚2本 |
| マッシュルーム | 6～8個 |
| ミニトマト | 8個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| にんにく | 2片分 |
| 鷹の爪 | 1～2本 |
| オリーブ油 | 200cc程度 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| バケット | 1本 |
海苔のアヒージョの作り方・レシピ
- タコは乱切りにします。マッシュルームは大きければ半分に切ります。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小さめの房にします。
- にんにくはすりおろし、鷹の爪は半分に切って、種を抜きます
- アヒージョ鍋(フライパンなど)にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら弱火にします
- マッシュルームとブロッコリー、タコ、塩を入れます
- 火が通ったらブラックペッパーを振り入れます
- スライスしたバゲットを添えて完成です
