【青空レストラン】ルッコラ・セルバチコのサラダ
| 料理名 | ルッコラ・セルバチコのサラダ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/23（土） |
2024/3/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ルッコラ・セルバチコのサラダ」のレシピが紹介されました。
ルッコラ・セルバチコのサラダの材料(４人前)
| ルッコラ・セルバチコ 80g |
| ミニトマト 4個 |
| ローストビーフ 適量 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| バルサミコ酢 10g |
| オリーブオイル 10g |
| マリーゴールド(食用) 適量 |
| パルミジャーノ・レッジャーノ 適量 |
| 煮詰めたバルサミコ酢 適量 |
ルッコラ・セルバチコのサラダの作り方・レシピ
- セルバチコはざく切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。ローストビーフはスライスします
- セルバチコ、塩、こしょう、バルサミコ酢、オリーブオイル、ミニトマトをさっと混ぜ合わせます
- 2のサラダとローストビーフを皿に盛り付け、パルミジャーノチーズを上からスライスします
- 詰めたバルサミコソースを上から回しかけ、マリーゴールドの花びらを散らして完成です
