プチぷよの鉄板ナポリタン
| 料理名 |
プチぷよの鉄板ナポリタン |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/3/28（土） |
2026/3/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「プチぷよの鉄板ナポリタン」のレシピが紹介されました。
プチぷよの鉄板ナポリタンの材料(作りやすい量)
<トマトピューレ>
| ミニトマト(プチぷよ) 1kg |
| にんにく 1片 |
| オリーブオイル 適量 |
| 顆粒コンソメ 適量 |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
<ナポリタン>
| パスタ 320g |
| 玉ネギ 1個 |
| ピーマン 4個 |
| 赤ウインナー 8本 |
| マッシュルーム(水煮) 80g |
| オリーブオイル 適量 |
| 有塩バター 20g |
| トマトピューレ 適量(200g程度) |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
| とろけるチーズ 40g |
<卵・1人分ずつに分けると作り易い>
| 卵 8個 |
| パスタゆで汁 大さじ4 |
| 牛乳 大さじ4 |
| ミニトマト (プチぷよ) 20個 |
| オリーブオイル 適量 |
プチぷよの鉄板ナポリタンの作り方・レシピ
- <トマトピューレ>
トマトのヘタを取ります。にんにくは半分に切って芽を取ります。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、トマトを炒めます。
トマトが柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーにかけます。
ザルで濾し、フライパンに戻して火にかけます。
半量程度になるまで煮詰めてピューレの完成です
- <ナポリタン>
玉ネギ、ピーマン、赤ウインナーを細長く切ります
- パスタを茹で始めます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、マッシュルームをしっかりと炒めます
- 玉ネギとウインナーを加えて炒め、茹で上がったパスタを合わせます
- バターとトマトピューレを入れ、塩とこしょうで味を調えてパスタの完成です
- ボウルに卵を溶き、パスタのゆで汁、牛乳を混ぜます
- <ここから一人分ずつ作る>
鉄板(スキレット鍋)にオリーブオイルを熱し、ミニトマトを炒めます
- 回りにミニトマトを寄せ、真ん中にナポリタンを盛り付け、回しから卵液を回し入れます
- 上にチーズを乗せ、バーナーで軽く炙って完成です
