【青空レストラン】エビチリピーナッツ
エビチリピーナッツ
| 料理名 | エビチリピーナッツ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/1（土） |
2025/11/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「エビチリピーナッツ」のレシピが紹介されました。
エビチリピーナッツの材料(作りやすい量)
| ピーナッツバター(プレーン) 30g |
| アカアシエビ(他のエビでもOK) 20尾 |
| アスパラガス 4本 |
| スイートチリ 40g |
| 醤油 小さじ1 |
| 酒 大さじ1 |
| 塩 ひとつまみ |
| 片栗粉 小さじ2(海老下味用) |
| サラダ油 小さじ2 |
| 砕いたピーナッツ 適量 |
| 糸唐辛子 適量 |
エビチリピーナッツの作り方・レシピ
- エビは殻を剥き、背側に切り込みを入れて背ワタを取ります。片栗粉(分量外)をまぶしてよく洗い、水気をふきます
- エビに塩をふり、片栗粉を薄くまぶします
- アスパラガスは下処理後、斜め切りにします。さっと塩ゆでしておきます
- ピーナッツバターとスイートチリ、醤油、酒を混ぜ合わせておきます
- フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒めます
- エビに火が通ったらアスパラガスと、4の合わせ調味料を加え、全体に絡めます
- お皿に盛り付けて糸唐辛子を乗せ、砕いたピーナッツをちらして完成です
