【青空レストラン】ウニの冷製クリームパスタ
| 料理名 | ウニの冷製クリームパスタ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/23(土) |
ウニの冷製クリームパスタの材料(作りやすい量)
| 泊うに(生) | 150g |
| 生クリーム(動物性) | 100cc |
| パスタ(1.4mmくらい?) | 200g |
| 塩 | 適量 |
| 泊うに(塩うに) | 飾り用適量 |
| アスパラガス | 4本 |
| ミニトマト | 8個 |
ウニの冷製クリームパスタの作り方・レシピ
- アスパラガスは斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります
- 生うには濾して、生クリームと塩を混ぜ合わせます
- パスタを茹で、残り2分でアスパラガスも茹で、冷水でしめて水分をしっかりと絞ります
- パスタとアスパラガスをソースに絡めて、盛り付けます
- 塩うにとミニトマトを飾って完成です






