【青空レストラン】さぬきうどんwithアスパラ天
さぬきうどんwithアスパラ天
| 料理名 | さぬきうどんwithアスパラ天 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/5（土） |
2022/3/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「さぬきうどんwithアスパラ天」のレシピが紹介されました。
さぬきうどんwithアスパラ天の材料(（4人分）)
| アスパラガス(さぬきのめざめ) 4本 |
| 天ぷら粉 適量 |
| 揚げ油 適量 |
| 讃岐うどん 4玉 |
| うどんつゆ 適量 |
| 青ネギ 適量 |
| 大根おろし 適量 |
| おろししょうが 適量 |
| 白炒りゴマ 適量 |
さぬきうどんwithアスパラ天の作り方
- アスパラガス4本は下半分の皮をピーラーで薄く剥きます
- うどんつゆ適量は冷やしておきます
- 讃岐うどん4玉はたっぷりの湯で、表示通りの時間茹でます
- うどんが茹であがったらザルにあけ、水で洗います。再度氷水でよく揉み洗いし、しめます
- アスパラガスに打ち粉適量をし、天ぷら粉適量にくぐらせて180℃の油で揚げます
- 丼にうどんを盛って薬味の青ネギ適量、大根おろし適量、おろししょうが適量、白炒りゴマ適量を乗せ、つゆをかけます。アスパラガスの天ぷらを添えて完成です
