【男子ごはん】太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）
太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）
| 料理名 | 太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/3/6（日） |
2022/3/6のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）」のレシピが紹介されました。
太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）の材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
a
| おろしにんにく、おろししょうが | 各小さじ1 |
| 赤唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖、みりん | 各小さじ2 |
太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）の作り方
- 鶏もも肉1枚(300g)はフォークで数か所穴をあけてからひと口大に切ります。
ボウルにaのおろしにんにく、おろししょうが(各小さじ1)・赤唐辛子(小さじ1/2)・酒(大さじ2)・みそ(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・ 砂糖、みりん(各小さじ2)を混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、2時間おきます。 - キャベツ(1/4個)は大きめのざく切り、玉ねぎ(1/2個)は縦薄切りにします。
- フライパンを熱してごま油(大1)をひき、1、玉ねぎを加えて中火で4～5分程炒めます。
鶏肉にほぼ火が通ったらキャベツを加えて蓋をします。
たまに混ぜながら炒め、キャベツがしんなりしたら出来上がりです。 - 器に盛って万能ねぎ(小口切り 適量)をふります。
