いちご（真紅の美鈴）のショートケーキ
| 料理名 |
いちご（真紅の美鈴）のショートケーキ |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/3/9（土） |
2024/3/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご（真紅の美鈴）のショートケーキ」のレシピが紹介されました。
いちご（真紅の美鈴）のショートケーキの材料(作りやすい量)
スポンジ
| 全卵 300g |
| グラニュー糖 150g |
| 薄力粉 150g |
| バター 72g |
クレームシャンティー
| 生クリーム45% 267g |
| 生クリーム35% 67g |
| グラニュー糖 30g |
| シロップ水 200g(水200gに対し砂糖80g) |
| いちごジャム 100g |
いちご（真紅の美鈴）のショートケーキの作り方・レシピ
- シロップ水にいちごジャムを混ぜ、ブレンダーにかけます
- 1cmにスライスしたスポンジにシロップをまんべんなく塗ります
- クレームシャンティを薄く伸ばし、スライスしたいちごを隙間のないように並べ、その上にクレームシャンティを薄く伸ばし、2を乗せてシロップを塗ります。
- 上記作業をもう1度繰り返します。最後にシロップを塗り、スライスした苺を表面に並べ、ナパージュを縫ってカットします
- 上部にクレームシャンティを星の口金で絞りその上にいちごを飾って完成です
