【沸騰ワード10】秋のサラダ
秋のサラダ
| 料理名 | 秋のサラダ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/17（金） |
2025/10/17の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「秋のサラダ」のレシピが紹介されました。焼いた鯛や舞茸と柿などを合わせた「秋のサラダ」
秋のサラダの材料(作りやすい量)
| タイ | 1匹 |
| カキ | 3個 |
| マイタケ | 多め(1p) |
| クレソン | 1袋 |
| カボス | 1玉 |
| オリーブオイル | 大さじ2〜3 |
| 塩 | 適量 |
秋のサラダの作り方・レシピ
- タイを一口大にカットし塩・コショウをします。
オリーブオイルをひいたフライパンに表面をヘラなどで押さえながら弱火で焼きます。
焼き色がついたら裏返し軽く火を通したら取り出します。POINT
皮面をしっかり押し焼き身はサッと火を通すくらいでOK!
- 1のフライパンにオリーブオイルを追加し、マイタケをほぐし入れ、両面にしっかり焼き色をつけたら塩・コショウをまぶします。
- カキを小さめにカットしボウルに入れます。クレソンの葉の部分をボウルに加えます。
- 3のボウルに塩・コショウを入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ、半分にカットしたカボスをしぼり入れよく混ぜます。
- 皿に、カキとクレソン、タイ、マイタケの順に盛り付けたら完成です
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