【沸騰ワード10】マグロのたたき ポン酢オリーブオイル
マグロのたたき ポン酢オリーブオイル
| 料理名 | マグロのたたき ポン酢オリーブオイル |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
2025/1/10の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「マグロのたたき ポン酢オリーブオイル」のレシピが紹介されました。
マグロのたたき ポン酢オリーブオイルの材料(作りやすい量)
| まぐろ(刺身用) 1パック |
| 塩 適量（マグロの0.8％程度） |
| こしょう 適量 |
| オリーブ油 大さじ1 |
| 大根 上半分10㎝ |
| かつお節 1袋 |
| カイワレ大根 適量 |
マグロのたたき ポン酢オリーブオイルの作り方・レシピ
- キッチンペーパーでマグロの水気を取り、両面に塩・こしょうをします。
フライパンにオリーブ油をひき、マグロを入れて両面を軽く焼き取り出します(中は生の状態でOKです) - 大根の皮をむき、半分を細切り、もう半分をすりおろしにします。
- すりおろした大根は水分を搾り、ポン酢、かつお節、オリーブ油を加えます。
- 1の焼いたマグロは1㎝幅程度に切り器に盛り、3をかけ、細切りした大根をのせます。
カイワレ大根をトッピングします。
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