【沸騰ワード10】サバ燻製のシュークルート風
サバ燻製のシュークルート風
| 料理名 | サバ燻製のシュークルート風 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3（金） |
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「サバ燻製のシュークルート風」のレシピが紹介されました。コストコのサバ燻製を使った一品。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露
サバ燻製のシュークルート風の材料(作りやすい量)
| さばフィレ燻製 3枚 |
| 玉ねぎ １玉 |
| にんじん ２本 |
| キャベツ 1/2玉 |
| 白ワイン 100㏄ |
| 白ワインビネガー 50㏄ |
| 水 |
| コンソメ 1粒 |
| オリーブ油 適量 |
| 塩 少々 |
サバ燻製のシュークルート風の作り方・レシピ
- タマネギを薄切りにし、オリーブオイルで炒めます
- ニンジンの皮を剥き輪切りにし、1に加えます
- キャベツをざく切りし、2に加えます
- 白ワイン・白ワインビネガー・コンソメ・水を加え、蓋をして煮ます
POINT
途中、水が少なくなったら水を加えさらに煮る!
- サバの燻製の切り身を3枚加え、味を見ながら白ワインビネガー・塩・水追加し蓋をしてさらに煮ます
- 約30分ほど煮込み、盛り付けて完成です
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