【ヒルナンデス】麻辣湯

麻辣湯
| 料理名 | 麻辣湯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3(月) |
麻辣湯の材料(2人前)
| 東北大拉皮 |
| 豚バラ肉 |
| チンゲンサイ |
| 白キクラゲ |
| 黒キクラゲ |
| きのこ |
| (お好みの食材を全て適量) |
スープ
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1/3 |
| 水 | 600ml |
麻辣湯の作り方・レシピ
POINT
キクラゲは水で戻しておく
- 豚バラ肉を茹でます。(その際に出てきたアクは取り除きます)
- スープのおろしにんにく(小さじ1)・おろししょうが(小さじ1)・塩(小さじ1/4)・しょうゆ(大さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)・豆板醤(小さじ1)・ラー油(小さじ1/3)・水(600ml)を全て入れて一煮立ちさせます。
- スープが煮立ったら、東北大拉皮、その他の食材を入れて およそ15分煮込んで完成です。






