【ヒルナンデス】明太ライスグラタン
明太ライスグラタン
| 料理名 | 明太ライスグラタン |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 渡邊元美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月5日（金） |
2021年11月5日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、「明太ライスグラタン」のレシピが紹介されました。ホワイトソースにはポタージュスープの素を使った嬉しい時短レシピ。松坂大輔投手など強豪・横浜高校野球部の寮母を務めていた管理栄養士・渡邊元美さんが「年100さん」コーナーに登場。横浜高校野球部・伝統の味。
明太ライスグラタンの材料(１人分)
| ご飯 | 200g |
| 明太子 | 1腹 |
| スイートコーン | 20g |
| ほうれん草 | 30〜40g |
| ポタージュスープの素 | 1袋(約17g) |
| 牛乳 | 150mL |
| ピザ用とろけるチーズ | 30g |
明太ライスグラタンの作り方
- ほうれん草(30〜40g)を洗い3cmほどにカットして耐熱皿に入れて500Wの電子レンジで30秒加熱します。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分取っておきます。
POINT
ほうれん草には抗酸化作用がある＆呼吸器保護の効果が期待できる
- 明太子(1腹)の身をほぐします。
- グラタン皿にご飯(200g)を盛り、2の明太子をご飯の上にまんべんなくのせ、1のほうれん草とスイートコーン(20g)を散らします。
- 鍋に牛乳(150mL)を沸かし、ポタージュスープの素(1袋(約17g))を入れて混ぜ、もったりとするまで弱火で加熱します。
POINT
ポタージュスープの素を使いホワイトソースを時短！
- 3に4をかけ、ピザ用とろけるチーズ(30g)をのせてトースターできつね色になるまで焼きます。
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