【ヒルナンデスのレシピ】ヘルシーハンバーグ ・凛・北斗晶 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ヘルシーハンバーグ

ヒルナンデスのレシピ・ヘルシーハンバーグ

ヘルシーハンバーグ

料理名 ヘルシーハンバーグ
番組名 ヒルナンデス
料理人
出演者 北斗晶
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/11(金)
2022/11/11のNHK【ヒルナンデス】では、さんにより「ヘルシーハンバーグ」のレシピが紹介されました。話題のスーパー「マルサン」のお買い得商品を使ったアイデア料理。

ヘルシーハンバーグの材料(3人分)

豆腐 1丁(350g)
合いびき肉 400g
1個
パン粉 1カップ
適量
コショウ 適量
玉ねぎ(小) 1個
バター 10g
ニンジン 1/2本
ソース
ケチャップ 60g
ウスターソース 30g
砂糖 15g
醤油 10g
適量

ヘルシーハンバーグの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎ(小)1個をみじん切りにし、バター10gで炒めます
  2. 1にすりおろしたにんじん1/2本を加えます
  3. 合いびき肉400gに豆腐1丁(350g)、卵1個、パン粉1カップ、塩コショウ各適量を加え混ぜます
  4. 3に炒めておいた野菜2を加え混ぜます
  5. 粘り気が出るまでこね、空気を抜いたらフライパンに並べ蒸し焼きにします
  6. ソース作り。
    軽くケチャップ(60g)を炒め、そこにウスターソース(30g)を加えます
  7. 6に砂糖(15g)・醤油(10g)・水(適量)、ハンバーグの肉汁を加えます
  8. ハンバーグにソーをからめたら完成です

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