【ヒルナンデス】ヘルシーハンバーグ
ヘルシーハンバーグ
| 料理名 | ヘルシーハンバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 凛 |
| 出演者 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/11（金） |
2022/11/11のNHK【ヒルナンデス】では、凛さんにより「ヘルシーハンバーグ」のレシピが紹介されました。話題のスーパー「マルサン」のお買い得商品を使ったアイデア料理。
ヘルシーハンバーグの材料(3人分)
| 豆腐 | 1丁(350g) |
| 合いびき肉 | 400g |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1カップ |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 玉ねぎ(小) | 1個 |
| バター | 10g |
| ニンジン | 1/2本 |
ソース
| ケチャップ | 60g |
| ウスターソース | 30g |
| 砂糖 | 15g |
| 醤油 | 10g |
| 水 | 適量 |
ヘルシーハンバーグの作り方・レシピ
- 玉ねぎ(小)1個をみじん切りにし、バター10gで炒めます
- 1にすりおろしたにんじん1/2本を加えます
- 合いびき肉400gに豆腐1丁(350g)、卵1個、パン粉1カップ、塩コショウ各適量を加え混ぜます
- 3に炒めておいた野菜2を加え混ぜます
- 粘り気が出るまでこね、空気を抜いたらフライパンに並べ蒸し焼きにします
- ソース作り。
軽くケチャップ(60g)を炒め、そこにウスターソース(30g)を加えます - 6に砂糖(15g)・醤油(10g)・水(適量)、ハンバーグの肉汁を加えます
- ハンバーグにソーをからめたら完成です
