【ヒルナンデス】ごぼうとじゃがいものガレッド
ごぼうとじゃがいものガレッド
| 料理名 | ごぼうとじゃがいものガレッド |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | ジョーさん。 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/10（水） |
2023/5/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、ジョーさん。さんにより「ごぼうとじゃがいものガレッド」のレシピが紹介されました。春野菜を使った時短料理バトル！
ごぼうとじゃがいものガレッドの材料(作りやすい量)
| 新じゃがいも | 1個 |
| きんぴらごぼう | 35g |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
アリオリ風ソース
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| チューブにんにく | 小さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
| コショウ | 1つまみ |
ごぼうとじゃがいものガレッドの作り方・レシピ
- 新じゃがいも1個は、皮付きのまま千切りにします。
- フッ素コート加工などのフライパンに1ときんぴらごぼう35gを炒め、粉チーズ小さじ2、粗びき黒こしょう適量を入れてよく混ぜます。
- 2を薄く広げたらごま油大さじ2を入れて中火にかけ、こんがり4分ほど焼いたら裏返し、強めの中火にして さらに裏面を2分加熱します。
- アリオリ風ソースのマヨネーズ(大さじ1と1/2)・砂糖(小さじ1/2)・レモン汁(小さじ1/2)・ごま油(小さじ2)・牛乳(小さじ1)・チューブにんにく(小さじ1)・塩(1つまみ)・コショウ(1つまみ)を混ぜあわせておきます。
- 3が焼き上がったら器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら、4を添えて完成です。
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