【ヒルナンデス】きんぴらすき焼き風パスタ
きんぴらすき焼き風パスタ
| 料理名 | きんぴらすき焼き風パスタ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | もあいかすみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/10（水） |
2023/5/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、もあいかすみさんにより「きんぴらすき焼き風パスタ」のレシピが紹介されました。春野菜を使った時短料理バトル！
きんぴらすき焼き風パスタの材料(作りやすい量)
| 牛バラ肉 | 60g |
| パスタ※3分茹での物 | 100g |
| きんぴらごぼう | 50g |
| 春菊 | 2本(20g) |
| しいたけ | 1個 |
| 長ねぎ | 1/5本(15g) |
| ごま油 | 小さじ1 |
A
| 水 | 270ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 七味 | お好みで |
| 卵 | 1個 |
| 酢 | 適量 |
きんぴらすき焼き風パスタの作り方・レシピ
- フライパンでごま油小さじ1を熱し牛バラ肉60g、きんぴらごぼう50gを炒めます。
- 1にAの水(270ml)・酒(大さじ1)・しょう油(大さじ2)・砂糖(小さじ2)を加え、細かく切ったしいたけ、長ネギ1/5本(15g)を加えます。
- 沸騰したら2に直接パスタ（3分茹でのもの）100gを加え5分煮ます。
- 大きめの耐熱容器に卵1個を割り、酢適量をかけます。白身に竹串をさし、竹串に沿わせるようにポットなどで熱湯をかけます。数カ所ほど白身の場所を変えてまんべんなく熱湯をかけます。
- 3に春菊2本(20g)の茎の部分を加え、一混ぜし、最後に春菊の葉を加えます。 一混ぜしてお皿に盛り付け、4の卵、お好みで七味をトッピングします。
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