【スッキリ】れんこんチップス

れんこんチップス
| 料理名 | れんこんチップス | 
| 番組名 | スッキリ | 
| コーナー | みんなの食卓 | 
| 料理人 | 鳥羽周作 | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2022/10/19(水) | 
れんこんチップスの材料(作りやすい量)
| れんこん | お好みで | 
| 油・塩 | 
れんこんチップスの作り方・レシピ
- れんこんを薄くスライス(できるだけ薄めが鳥羽シェフおすすめ)
- 切り終えたれんこんを酢水(10分ほど)につけます
POINT 酢水につけることで、シャキシャキ食感をキープし、変色を防ぐことができる 
- フライパンに多めの油をしき、弱火(140℃ほど)で水分が抜けるまで揚げます
- 表面がきつね色になったら塩を振りかけて完成です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
    


