【キューピー３分クッキング】牛肉とキムチの炒り豆腐
牛肉とキムチの炒り豆腐
| 料理名 | 牛肉とキムチの炒り豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/13（金） |
2026/2/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「牛肉とキムチの炒り豆腐」のレシピが紹介されました。味が決まりやすく、さっと作れる一品です。
牛肉とキムチの炒り豆腐の材料(2人分)
| 木綿豆腐 1丁(300g) |
| 牛肉(切り落とし) 150g |
| 白菜キムチ 100g |
| 万能ねぎ 1わ(100g) |
| 水 1/4カップ |
| しょうゆ、酒 各大さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| ごま油 |
牛肉とキムチの炒り豆腐の作り方・レシピ
- 豆腐は水気をきって一口大にちぎり、ペーパータオルで押さえて水気をふきます。
白菜キムチは大きければざく切りにします。
万能ねぎは3㎝長さに切ります。 - フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を入れて2分ほど炒めます。
豆腐を加えて2分ほど炒め、白菜キムチを加えてさっと炒めます。 - 分量の水、しょうゆ、酒、砂糖を加え、ときどき混ぜながら汁気を飛ばし、香ばしくなるまで4分ほど炒めます。
万能ねぎを加えてひと混ぜします。
POINT
・木綿豆腐は一口大にちぎってからペーパータオルで押さえて水気をふきましょう(水切りは不要です)
・汁気を飛ばしながら、香ばしくなるまでしっかりと炒めるのがポイントです
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