【キューピー3分クッキングのレシピ】牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め

キューピー3分クッキングのレシピ・牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め

牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め

料理名 牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒め」のレシピが紹介されました。市販の焼き肉のたれに、酢を加えてサッパリと!

牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒めの材料(2人分)

牛肉(切り落とし) 200g
パプリカ(赤) 1/2個(80g)
スナップえんどう 10個(80g)
エリンギ 1パック(100g)
たれ
焼き肉のたれ(市販品) 大さじ4
酢 大さじ1

牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒めの作り方・レシピ

  1. パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにします。
    スナップえんどうは筋を除き、半分に裂きます。
    エリンギは長さを半分に切り、手で縦4~6等分に裂きます。
    たれの焼き肉のたれ(市販品) 大さじ4・酢 大さじ1は混ぜておきます。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉とエリンギを入れて炒めます。
    肉の色が変わったら(1)のたれを加え、汁気を飛ばすように強めの中火で2分ほど炒めて肉に味をからめます。
  3. パプリカとスナップえんどうを加えて1~2分炒めます。

POINT

・スナップえんどうは半分に裂いて、豆が見えるようにすると春らしく、味もよくからみます
・市販の焼き肉のたれに、酢を加えると味がしまり、さっぱりとした味わいになります
・牛肉にたれをからめるように、汁気をとばしながら炒めて仕上げましょう

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