【キューピー３分クッキング】レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれ
レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれ
| 料理名 | レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれ」のレシピが紹介されました。野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶ。締めは雑炊がおすすめです。
レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれの材料(2人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g |
| レタス 1/2個(200g) |
| 豆苗 1袋(正味100g) |
| えのき茸 1袋(100g) |
ねぎ塩レモンだれ
| 長ねぎ(白い部分) 1/2本分(50g) |
| 塩 小さじ2/3 |
| 粗びき黒こしょう 少々 |
| ごま油 大さじ1 |
| レモン汁 小さじ2 |
鍋つゆ
| だし汁 4カップ |
| 酒 1/4カップ |
| 塩 小さじ1/3 |
レタス豚しゃぶ ねぎ塩レモンだれの作り方・レシピ
- ねぎ塩レモンだれを作ります。
長ねぎは粗みじん切りにします。
耐熱ボウルに長ねぎ、塩、粗びき黒こしょうを入れます。
小鍋にごま油を入れて強めの中火で熱し、熱々を耐熱ボウルに加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。 - レタスは一口大にちぎります。豆苗は根元を落とし、長さを半分に切ります。
えのき茸は根元を落とし、長さを半分に切ってほぐします。 - 鍋に鍋つゆのだし汁 4カップ・酒 1/4カップ・塩 小さじ1/3を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせます。
レタス、豆苗、えのき茸各適量を入れて中火にし、豚肉適量を入れ、さっと火を通します。
野菜とともに器にとり分け、ねぎ塩レモンだれをかけて食べます。
POINT
レタスや豆苗のほか、水菜を使ってもOK。火の通りやすい野菜を使ってください
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