【キューピー３分クッキング】トマトファルシー
トマトファルシー
| 料理名 | トマトファルシー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/16（水） |
2025/7/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「トマトファルシー」のレシピが紹介されました。ペンネなどのショートパスタを添えて、トマトカップのサラダをくずしながらお召し上がりください。
トマトファルシーの材料(2人分)
| トマト | (大)2個(400g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| 塩小さじ1/4 | |
| ライトツナ(フレーク) | 1袋(80g) |
| 白ワインビネガー | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ショートパスタ(ペンネ) | 80g |
| パセリのみじん切り | 小さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 塩、オリーブ油 |
トマトファルシーの作り方・レシピ
- トマトはヘタの反対側を少し切り落として底を作り、ヘタ側を上から1.5㎝の部分で横に切りとります。
包丁の先で果肉に沿ってぐるりと1周切り込みを入れます。種を除き、スプーンで中の果肉をくりぬいてカップを作ります。 - くりぬいた果肉、切りとった部分もヘタを除いて粗く刻みます。
きゅうりは1㎝角に切り、塩をふって5分ほどおき、水気をふきます。
ツナは軽く汁気をきります。 - ボウルに(2)を入れ、白ワインビネガー、塩、オリーブ油を加えて混ぜ合わせます。
- 鍋に湯1ℓを沸かし、塩小さじ1を加えてショートパスタを表示時間通りにゆでます。
ザルに上げて湯をきり、オリーブ油小さじ1をからめます。 - 器に(1)のトマトカップをおき、(3)を等分に詰めます。
(4)のショートパスタを添え、全体にパセリを散らし、オリーブ油適量をかけ、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
トマトの種と果肉をくりぬくときは、底の部分の果肉を少し厚めに残すと穴があきにくくなります
サラダが水っぽくならないように、塩をふったきゅうりから出た水気はしっかりとふいておきましょう
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