【キューピー３分クッキング】ツナと白菜のしょうが蒸し
ツナと白菜のしょうが蒸し
| 料理名 | ツナと白菜のしょうが蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月20日（月） |
2021年12月20日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ツナと白菜のしょうが蒸し」のレシピが紹介されました。土鍋やフライパンで白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまでじっくりと蒸し煮にするのがポイント！
ツナと白菜のしょうが蒸しの材料(4人分)
| ライトツナ(フレーク) | 2袋(160g) |
| 白菜 | 1/2株(1㎏) |
| しょうが | 40g |
| 塩 | 小さじ1+1/2 |
| 酒 | 1/2カップ |
ツナと白菜のしょうが蒸しの作り方
- 白菜(1/2株(1㎏))は一口大に切り、しょうが(40g)はせん切りにします。
- 土鍋、またはフライパンに白菜の半量を広げ、ライトツナ(フレーク)2袋(160g)の半量を汁ごとのせます。しょうがの半量を散らし、塩(小1+1/2)の半量をふります。残りも同様に繰り返し、最後に酒(1/2カップ)をまわし入れます。
- ふたをして強火にかけ、ひと煮立ちしたらごく弱火にして20分蒸し煮にします。
白菜の水分が出てきたら全体を混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、白菜が充分にやわらかくなるまで20分蒸し煮にします。POINT
白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまで蒸し煮にするのがポイント
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