【キューピー３分クッキング】ツナと押し麦のデリ風サラダ
ツナと押し麦のデリ風サラダ
| 料理名 | ツナと押し麦のデリ風サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月9日（火） |
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「ツナと押し麦のデリ風サラダ」の作り方のご紹介です。
ツナと押し麦のデリ風サラダの材料(4人分)
| 押し麦 | 30g |
| ライトツナ(フレーク) | 1袋(80g) |
| トマト | 2個(約250g) |
| ブロッコリー | (小)1個(正味150g) |
| グリーンカール | 4枚(80g) |
| ゆで卵 | 3個 |
ソース
| 酢 | 大さじ2+1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 練り辛子 | 小さじ2/3 |
| 油 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
ツナと押し麦のデリ風サラダの作り方
1、鍋にたっぷりの湯を沸かし、押し麦(30g)をさっと洗って加え、弱めの中火で15分ほどゆでます。ザルに上げて流水で洗い、水気をしっかりきります。
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2、トマト(2個(約250g))はヘタをくりぬきます。ブロッコリー((小)1個(正味150g))は小房に分け、グリーンカール(4枚(80g))は一口大にちぎります。ゆで卵(3個)は縦に4つ割りにします。
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3、別の鍋に湯を沸かし、トマトを入れ、皮がはじけたらすぐ水にとります。皮をむき、8等分のくし形切りにします。
同じ湯でブロッコリーをやわらかくゆで、ザルに上げます。
準備した野菜は冷蔵庫で冷やしておきます。
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4、ソースを作ります。
ボウルに酢(大2+1/2)、塩(小1/2)、こしょう(少々)、練り辛子(小2/3)を混ぜ、油(大2)とオリーブ油(大2)を少しずつ加えて混ぜます。
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5、器にグリーンカールを敷き、ブロッコリー、トマト、ゆで卵を盛ります。押し麦、ツナを汁ごと全体にのせ、(4)をよく混ぜてかけます。
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