【キューピー３分クッキング】クロワッサンキッシュ
クロワッサンキッシュ
| 料理名 | クロワッサンキッシュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/30（木） |
2025/1/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「クロワッサンキッシュ」のレシピが紹介されました。クロワッサンを、容器の底と側面に敷き込むことで、キッシュの台にします。
クロワッサンキッシュの材料(18×12×高さ6㎝の耐熱容器1台分)
| クロワッサン | 2個(100g) |
| ベーコン(厚切り) | 80g |
| ブロッコリー | 1/3個(100g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
卵液
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| バター |
クロワッサンキッシュの作り方・レシピ
下準備
容器に合わせてオーブンペーパーを敷きます。
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- ベーコンは7㎜角の棒状に切ります。ブロッコリーは小さめの小房に分けて茎は薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにします。
- 大きめの耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜます。
- フライパンにバター10gを溶かし、(1)を入れて野菜が少ししんなりとするまで2分ほど炒め、(2)に加えます。
- クロワッサンは斜め1.5㎝幅に切ります。下準備した容器の底と側面に合わせて敷き込み、(3)を流し入れます。クロワッサンを押さえて卵液の卵 3個・牛乳 3/4カップ・塩 小さじ1/4を吸わせます。
- 180℃に予熱したオーブンで20分焼きます(途中で焦げそうになったらアルミ箔で覆う)。
いったんとり出し、上にピザ用チーズを散らし、再びオーブンに入れてチーズが溶けるまでさらに5分ほど焼きます。
オーブンからとり出してそのまま網などに10分ほどおいて落ち着かせます。
容器からとり出し、食べやすく切り分けます。
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POINT
1.5㎝幅に切ったクロワッサンを、容器の底と側面に敷き込むことで、キッシュの台にします
オーブンで焼いている間に、焦げそうになったらアルミ箔で覆いましょう
焼き上がったらすぐに切らず、網などに10分ほどおいて、落ち着いてから切り分けてください
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