【キューピー３分クッキング】キーマカレー
キーマカレー
| 料理名 | キーマカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/18（土） |
2023/3/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「キーマカレー」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る手軽な1人分のカレーです。
キーマカレーの材料(1人分)
| 合びき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個(正味50g) |
| トマト | 1/3個(正味50g) |
| オクラ | 3本(正味30g) |
| ガルバンゾ(蒸しひよこ豆) | 1袋(50g) |
| おろしにんにく | 1/2かけ分 |
| おろししょうが | 1/2かけ分 |
| 油 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| トマトケチャップ | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
| ごはん(温かいもの) | 150g |
キーマカレーの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/4個(正味50g)はみじん切りにし、トマト1/3個(正味50g)は1㎝角に切ります。オクラ3本(正味30g)はヘタを落とし、1㎝幅に切ります。
- 耐熱ボウルに、合びき肉100g、玉ねぎ、おろしにんにく1/2かけ分、おろししょうが1/2かけ分、油小さじ2、カレー粉小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に2分かけます。
- とり出して肉をほぐしながら全体をよく混ぜ、トマト、オクラ、ガルバンゾ(蒸しひよこ豆)1袋(50g)、塩小さじ1/3、ケチャップ小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。
再び同じラップをして電子レンジに4分かけます。 - とり出して全体をよく混ぜます。ガラムマサラ小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、再び同じラップをして電子レンジに1分かけます。
- 器にごはん(温かいもの)150gを盛り、(4)をかけます。
POINT
カレーは3回に分けて加熱して、その都度よく混ぜるのがポイントです。
レンジにかけたあとは熱い蒸気が出てくるので、ラップは手前ではなく奥からとりましょう
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