【食卓のひみつ】ブロッコリーのホイル焼き
ブロッコリーのホイル焼き
| 料理名 | ブロッコリーのホイル焼き |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「ブロッコリーのホイル焼き」のレシピが紹介されました。
ブロッコリーのホイル焼きの材料(２人分))
| ブロッコリー 2株 |
| ミニトマト 6個 |
| 小イカ 100g |
| アサリ(水煮缶) 100g |
| ジャガイモ 1個 |
| 鶏もも肉 100g |
| 水 少々 |
【ペペロンチーノソース】
| ニンニク 1片 |
| 唐辛子 1本(お好みで) |
| オリーブオイル 30ml |
| 水 30ml |
| 塩 少々 |
ブロッコリーのホイル焼きの作り方・レシピ
- ブロッコリーは1/4にカットし塩水を張ったボウルに5分程つけておきます。
- 小イカは5ミリ幅くらいの輪切り、ジャガイモも5ミリ幅、ミニトマトは半分にそれぞれカットします。
- アルミホイルを長く切って、手前にアサリを置き、その上にブロッコリーなど具材を乗せて水を入れます。ホイルの縁をしっかり締めます。
ホイルをフライパンに置き、中火で5分火に掛け、ホイルが膨らんできたら、さらに5分加熱します。 - ペペロンチーノソースを作ります。
ニンニクを薄くスライスし、火をつけていないフライパンに入れます。
オリーブオイルを入れてから火をつけます。
ニンニクに少し焼き色が付いてきたら火を消し、水を入れます。
再び火をつけ、ニンニクを煮るイメージで2～3分加熱します。 - ホイルを皿に移し、ホイルを空け、ペペロンチーノソースをかけて出来上がりです
