【ノンストップ】ミートボールパスタ
ミートボールパスタ
| 料理名 | ミートボールパスタ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 後藤祐司 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、メログラーノ・後藤祐司さんにより「ミートボールパスタ」のレシピが紹介されました。トマト缶で作るボリュームたっぷりの肉団子入りパスタ。
ミートボールパスタの材料(2人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 140g |
| 合いびき肉 | 250g |
A
| タマネギ(みじん切り) | 50g |
| ドライオレガノ | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 20g |
| 塩 | 1g |
| コショウ(黒) | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
B
| トマト缶(カット状) | 300g |
| 水 | 80㎖ |
C
| トマトケチャップ | 20g |
| ウスターソース | 10g |
| 塩、粉チーズ | 各適量 |
| バジル | 2～3枚 |
| コショウ(黒) | 適量 |
ミートボールパスタの作り方・レシピ
- ボウルにひき肉を入れ、Aのタマネギ(みじん切り 50g)・ドライオレガノ(小さじ1)・粉チーズ(20g)・塩(1g)・コショウ(黒 適量)を加えて粘りが出るまでよく練ります。
POINT
チーズとオレガノで南イタリアテイスト
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の肉ダネを手でにぎって絞って小さめのボールにし、並べて焼きます。
- 焼き色がついたら返し、Bのトマト缶(カット状 300g)・水(80㎖)を加えてフタをして、強めの中火で5分煮ます。
Cのトマトケチャップ(20g)・ウスターソース(10g)を加えてなじませます。POINT
ケチャップ＆ウスターソースで甘みとコクをプラス
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでます。
- ④のスパゲティを湯をきって器に盛り、③のミートボールをのせ、粉チーズをたっぷりとふります。
バジルをちぎって散らし、コショウをふります。
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