2025/8/5のフジテレビ系【ノンストップ】では、あまこようこさんにより「ゴーヤーから揚げ」のレシピが紹介されました。ゴーヤの苦味が苦手な方向けの苦手食材の克服テクニック！油でコーテイングして苦味を緩和。
ゴーヤーから揚げ
| 料理名 | ゴーヤーから揚げ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | あまこようこ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/5（火） |
| ゴーヤー | 1本 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろしショウガ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 小麦粉 | 60g |
POINT
余分な水分を出してゴーヤの苦味を緩和
POINT
油でゴーヤの苦味をコーティング
タグ：あまこようこ
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