カリッとおいしい油揚げロール
| 料理名 |
カリッとおいしい油揚げロール |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2022/3/23（水） |
2022/3/23のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「カリッとおいしい油揚げロール」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた油揚げが食欲をそそる、ボリュームおかず。カリッとしたナッツがアクセント！辛子じょうゆをつけてどうぞ
カリッとおいしい油揚げロールの材料(2人分)
A
| 長ねぎ(みじん切り) |
1/2本 |
| ミックスナッツ(無塩・ロースト・粗みじん切り) |
30g |
| 溶き卵 |
1/2個分 |
| かたくり粉 |
小さじ2 |
| 顆粒鶏がらスープの素、しょうゆ |
各小さじ1 |
| 塩、こしょう |
各ひとつまみ |
| ごま油 |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ2 |
| 万能ねぎ(小口切り) |
適量 |
B
カリッとおいしい油揚げロールの作り方
- 油揚げは菜箸を転がしてから、長い辺1辺を残して3辺に切り込みを入れ、ひらく。
- ボウルにひき肉を入れ、Aの長ねぎ(みじん切り 1/2本)・ミックスナッツ(無塩・ロースト・粗みじん切り 30g)・溶き卵(1/2個分)・かたくり粉(小さじ2)・顆粒鶏がらスープの素、しょうゆ(各小さじ1)・塩、こしょう(各ひとつまみ)・を加えてよくこねます。
- 1の油揚げに2を等分にのせ、奥2cmほどをあけて広げ、くるくると巻きます。
- フライパンにごま油を中火で熱し、3の焼き終わりを下にして並べます。全体に油が回ったら分量の水を加え、ふたをして弱火で10分ほど、ときどき返しながら焼いて火をとおします。
- ふたを外して中火にし、水分が飛んで全体に焼き色がつくまで焼いたら火からおろし、そのまま5分ほどおきます。
- 粗熱がとれたら一口大に切って器に盛り、万能ねぎを散らします。Bのしょうゆ(大さじ1)・練りからし(小さじ2)・を添えてつけていただきます。
