ささみとブロッコリーの鶏マヨ
| 料理名 |
ささみとブロッコリーの鶏マヨ |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/11/7（金） |
2025/11/7のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
ささみとブロッコリーの鶏マヨ」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
ささみとブロッコリーの鶏マヨの材料(2人分)
| 鶏ササミ |
4本(250g) |
| ブロッコリー |
1/2個(150g) |
A
| 酒 |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 塩、コショウ |
各少し |
B
| マヨネーズ |
大さじ3 |
| トマトケチャップ |
大さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素、酢 |
各小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| 粗びきコショウ(黒) |
少し |
| ベビーリーフ |
適量 |
| レモン(防腐剤・ワックス不使用のもの) |
適量 |
ささみとブロッコリーの鶏マヨの作り方・レシピ
- ササミはキッチンバサミで筋を除き、フォークで全体を数か所刺してひと口大に切ります。
ポリ袋にAの酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・塩、コショウ(各少し)とともに入れてもみ込み、5分ほどおきます。
ブロッコリーは小房に分けます。
- 鍋に湯を沸かし、①のブロッコリーを1分ほどゆでます。
ザルに上げて水気をきり、ペーパータオルで水気を除いて粗熱をとります。
- ①のポリ袋に片栗粉を加えて全体にまぶします。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れ、片面2分ずつ焼きます。
取り出して余分な油をきります。
- ボウルにBのマヨネーズ(大さじ3)・トマトケチャップ(大さじ1)・顆粒鶏ガラスープの素、酢(各小さじ1)・砂糖(小さじ2)・粗びきコショウ(黒 少し)を混ぜ合わせ、④のササミと②のブロッコリーを入れて全体にからめ、ベビーリーフとともに器に盛ります。
レモンの皮を削りかけ、くし形切りのレモンを添えます。
