【ウワサのお客さま】ムサカ
ムサカ
| 料理名 | ムサカ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/6（金） |
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ムサカ」のレシピが紹介されました。ブルガリア出身の元琴欧州親方の故郷ブルガリアの郷土料理。
ムサカの材料(3～4人分)
A
| じゃがいも(メークイン) | 3コ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 合いびき肉 | 300g |
| チューブリッツァ | 適量 |
| ホワイトソース用オリーブ油 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 350mL |
| 卵 | 1個 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| プレーンヨーグルト | 適量 |
ムサカの作り方・レシピ
- Aのじゃがいも(メークイン 3コ)・玉ねぎ(1個)・にんじん(1個)は1㎝角程度に切り、オリーブ油で炒めておきます。
- 1に火が通ったら合いびき肉をいれてさらに炒め、塩・こしょうして、水を少し加えチューブリッツァを加えて香りを加えます。
- 別のフライパンでオリーブ油で小麦粉を炒めさらに牛乳を加えます。
- 3全体にとろみがついたら卵を入れてホワイトソースの完成です。
- 耐熱容器に2を入れ、その上に4をのせて200℃のオーブンで20分程度焼きます。
- お好みでプレーンヨーグルトをかけて完成です。
