【男子ごはん】照り焼きダレ

照り焼きダレ
| 料理名 | 照り焼きダレ | 
| 番組名 | 男子ごはん | 
| 料理人 | 栗原心平 | 
| 出演者 | 国分太一 | 
| 放送局 | テレビ東京 | 
| 放送日 | 2024/11/17(日) | 
照り焼きダレの材料(作りやすい分量)
| みりん | 200㏄ | 
| 酒 | 200㏄ | 
| しょうゆ | 200㏄ | 
| 砂糖 | 大さじ2.5 | 
照り焼きダレの作り方・レシピ
- 小鍋にみりん、酒を入れて中火にかけます。
 2/3量になるまで5分程煮詰めます。
 しょうゆ、砂糖を加え、中弱火で吹きこぼれないように様子をみながら、細かく泡が立ち2/3量くらいになるまで5分程煮詰めます。
 粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やします。POINT みりんの色が強くなるまで煮詰めるとコクと旨味が豊かな照り焼きダレに仕上がる 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


