【男子ごはん】モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ
モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ
| 料理名 | モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/6/9（日） |
2024/6/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、国分太一さんにより「モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ」のレシピが紹介されました。『総集編 キャンプ飯特集』スキレットを使用します。
モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョの材料(２～３人分)
| ズッキーニ | 1/3本 |
| にんにく | 1片 |
| モッツァレラチーズ(ミニ) | 6個 |
| アンチョビ | 2切れ |
| ドライトマト | 2枚(8g) |
| つみれ | 6個 |
| タイム | 3～5本 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 150㏄ |
モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョの作り方・レシピ
- ドライトマト(2枚(8g))は湯で30分ほど戻して柔らかくして、4等分に切ります。
ズッキーニ(1/3本)は1㎝厚さの輪切りにします。つみれ(6個)は半分に切ります。
アンチョビ(2切れ)、にんにく(1片)は粗みじん切りにします。
赤唐辛子(1本)はちぎってヘタと種を取り除きます。 - スキレットにオリーブ油(150㏄)、にんにく、アンチョビ、赤唐辛子、塩(少々)、タイム(3～5本)、ドライトマトを入れて弱火にかけます。
香りが出てきてぷくぷくしてきたらズッキーニ、つみれを入れて中火で2～3分煮ます。 - モッツァレラチーズ(ミニ 6個)を加えてサッと煮ます。チーズが少し溶けてきたら出来上がりです。
