【男子ごはん】きのこクリームハンバーグ
きのこクリームハンバーグ
| 料理名 | きのこクリームハンバーグ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/6/9（日） 2023/7/9（日） |
2024/6/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「きのこクリームハンバーグ」のレシピが紹介されました。『総集編 キャンプ飯特集』今話題のギア『マルチグリドルパン』を使ったハンバーグレシピです。
きのこクリームハンバーグの材料(４人分)
| 合いびき肉 | 600g |
| しめじ、舞茸 | 各1パック |
a
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
b
| 生クリーム | 200㏄ |
| おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
きのこクリームハンバーグの作り方・レシピ
- しめじ1パックは石突きを落として大きめにほぐします。
舞茸1パックも大きめにほぐします。 - ボウルに合いびき肉600g、aの卵1個、薄力粉大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう適量を入れてよく混ぜます。
半分に分けて楕円形にまとめて鉄板マルチグリドルに並べて中強火にかけます。
焼き目がついたら返して両面をこんがりと焼きます。 - ハンバーグの周りに1を加えます。
中央によく混ぜたbの生クリーム200㏄、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4、塩小さじ1/2を加えて沸騰したら中弱火で6～8分加熱します。
途中、ソースをハンバーグにかけながら煮ます。
ハンバーグに火が通ったら出来上がりです。
