【男子ごはん】イワシの梅煮風かば焼き
イワシの梅煮風かば焼き
| 料理名 | イワシの梅煮風かば焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/1（日） |
2024/9/1のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「イワシの梅煮風かば焼き」のレシピが紹介されました。『夏のおつまみ特集』
イワシの梅煮風かば焼きの材料(２人分)
| イワシ(3枚におろしたもの) | 3尾分(200g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 梅干し | 1個 |
| 白いりごま | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
a
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
イワシの梅煮風かば焼きの作り方・レシピ
- イワシ(3枚におろしたもの 3尾分(200g))は、塩(小1/3)を振ります。
- 梅干し(1個)は種を取り除いて叩き、aのしょうゆ(大さじ1.5)・みりん(大さじ1)・酒(大さじ1/2)・砂糖(小さじ2)と混ぜます。
- フライパンを熱してサラダ油(小1)を引いて、イワシをさっと焼き、2を加えて絡めます。
- バットに白いりごま(適量)をひき、3を皮を下にして入れてごまをつけます。
器に盛ってフライパンに残ったタレをかけます。
