【男子ごはん】しめじと豚肉の粒マスタード炒め
しめじと豚肉の粒マスタード炒め
| 料理名 | しめじと豚肉の粒マスタード炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/10（日） |
2023/9/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しめじと豚肉の粒マスタード炒め」のレシピが紹介されました。ここでは、しめじを使った『秋のおつまみ“きのこ”』
しめじと豚肉の粒マスタード炒めの材料(2人分)
| しめじ | 1パック(200g) |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/8個(30g) |
| にんにく | 1/2片 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
しめじと豚肉の粒マスタード炒めの作り方・レシピ
- しめじは石突きを落として小房に分けます。
豚肉は5㎜幅に切って塩(小さじ1/4)、黒こしょうを振ります。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 - フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を強火で炒めます。
肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎ、にんにくを加えて炒めます。
豚肉に火が通ったらしめじを加えて炒めます。 - しめじが少ししんなりしたら粒マスタード、塩(小さじ1/4)、黒こしょうを加えて調味します。
