【昼めし旅】レンコンのつくね

レンコンのつくね
| 料理名 | レンコンのつくね |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/1(月) |
レンコンのつくねの材料(作りやすい量)
| レンコン |
| 片栗粉 |
| 塩胡椒 |
| 生姜 |
| 酒 |
| マヨネーズ |
| 鶏もものひき肉 |
| 醤油 |
| 酒 |
| みりん |
| オイスターソース |
| 砂糖 |
レンコンのつくねの作り方・レシピ
- レンコンを摺り下ろしと粗みじん切りの2つ準備します
- 片栗粉、塩胡椒、生姜、酒、マヨネーズを混ぜ下味となる調味料を作ります
- すりおろしたレンコンは水気を絞り、下味用調味料、鶏もものひき肉とともに混ぜます
- 醤油、酒、みりん、オイスターソース、砂糖でソースを作ります
- タネを焼き、火が通ったらソースを回しかけ出来上がりです。










