【昼めし旅】インド風肉じゃが

インド風肉じゃが
料理名 | インド風肉じゃが |
番組名 | 昼めし旅 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/9/25(木) |
インド風肉じゃがの材料(作りやすい量)
鶏もも肉 |
カレー粉・塩・コショウ |
ヨーグルト |
菜種油、ニンニク・コリアンダーシード |
クミンシード・カルダモン・フェネリーグ・クローブ |
じゃがいも |
ターメリック・クミンパウダー |
インド風肉じゃがの作り方・レシピ
- 鶏もも肉を一口大に切り、カレー粉・塩・コショウをまぶします
- ヨーグルトを入れて混ぜ、焼き目がつくまで焼きます
- 鍋に菜種油を引き、ニンニク・コリアンダーシードを入れます
- スパイス(クミンシード・カルダモン・フェネリーグ・クローブ)を入れます
- 一口大に切ったじゃがいもを入れ、ターメリック・クミンパウダーを塗り炒めます
- 先ほど焼いた鶏もも肉を入れて混ぜ、馴染んだら出来上がりです