【ぺこもぐキッチン】春野菜のめんつゆバタートースト
春野菜のめんつゆバタートースト
| 料理名 | 春野菜のめんつゆバタートースト |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | DJ KOO |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/4/12（日） |
2026/4/12のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「春野菜のめんつゆバタートースト」のレシピが紹介されました。意外な組み合わせがクセになる！ゲスト・DJ KOOさんのリクエストに応えたレシピ。
春野菜のめんつゆバタートーストの材料(2人分)
| 食パン(6枚切り) | 2枚 |
| タラの芽 | 6〜8個(40g) |
| アスパラ | 3〜6本(120g) |
| 長ねぎ | 10cm(14g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
| 黒こしょう | 少々 |
春野菜のめんつゆバタートーストの作り方・レシピ
- タラの芽は根元を少し切り落として固いハカマをはずし、硬い部分をむきます。大きければ縦半分に切ります。
アスパラは下1/3部分の皮をピーラーでむきます。5cm長さに切ります。
長ねぎは粗みじん切りにします。 - フライパンを熱してオリーブオイルをひき、タラの芽、アスパラを入れて蓋をして中弱火で1分半、返して1分半〜2分焼きます。
塩、黒こしょうを振って取り出します。 - 2のフライパンに食パンを1枚入れて弱火で焼きます。
少し焼き目が付いたら返して両面を焼きます。
いったん取り出します。もう1枚も同様に焼きます。 - フライパンにバター、めんつゆを半量入れて溶かし混ぜ、食パン1枚を加えての両面にからめます。
もう1枚分も同様にします。 - 器に4を盛って2をのせ、ねぎをちらしたら完成です
