【ぺこもぐキッチン】チキンのカレーワンパンカルボナーラ
チキンのカレーワンパンカルボナーラ
| 料理名 | チキンのカレーワンパンカルボナーラ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 横原悠毅(IMP.) |
| 出演者 | 栗原心平 |
| ゲスト | 基俊介(IMP.) |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/1（日） |
2026/3/1のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、横原悠毅(IMP.)さんにより「チキンのカレーワンパンカルボナーラ」のレシピが紹介されました。カレーとカルボナーラの意外な組み合わせが美味しい！
チキンのカレーワンパンカルボナーラの材料(2人分)
| スパゲッティーニ | 150g |
| 鶏もも肉 | 180g |
| ベーコン | 3枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 水 | 350cc |
| 生クリーム | 適量 |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 塩、黒こしょう、パルメザンチーズ | 各適量 |
チキンのカレーワンパンカルボナーラの作り方・レシピ
- 鶏肉は2cm角に切って塩小さじ1/3、黒こしょうを振ります。
ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。
スパゲッティーニは半分に折ります。 - フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鶏肉を皮を下にして並べて中強火で焼きます。
焼き目が付いたら返し、ベーコン、にんにくを加えて炒めます。
にんにくが少し色づいてきたらカレー粉を加えてザッと炒めます。 - 水、昆布茶、生クリーム(100cc)、スパゲッティーニを加えて強火でほぐします。
煮立ったら蓋をして弱めの中火でたまに混ぜながら8分茹でます。POINT
昆布茶を使うことでコクもプラス!
- 卵、パルメザンチーズ、生クリーム(大さじ2)を混ぜます。
- 蓋を取ったら火を止めて4を加えて混ぜます。
クリーム状になったら味をみて薄ければ塩で調えます。 - 器に盛って黒こしょう、パルメザンチーズをたっぷり振れば完成です
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